《食品安全导刊》是由中国商业联合会主管，商业科技质量中心、北京肉类食品协会联合主办的，由国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。
《食品安全导刊》：国内统一刊号：CN11-5478/R，国际标准刊号：ISSN1674-0270，国际标准大16开，每期正文80页，面向国、内外公开发行，邮发代号：80-702。2015年每期定价20元。
《食品安全导刊》上期期刊主要围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品生产加工到流通零售环节的全产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，为食品行业及企业提供全方位的食品安全技术解决方案及相关信息。