基于需求导向的“一研三实”实践教学体系的构建与完善

----以河北经贸大学旅游营销专业为例

蔡丽红1 王锦旺1 王丽丽1 戴广忠2

1.河北经贸大学旅游学院 河北省 石家庄市 050061

2.河北经贸大学继续教育学院 河北省 石家庄市050061

摘要：旅游营销人才的培养重点是强化学生的实践能力，而实践教学体系的科学性与否对于学生实践能力的培养至关重要。考虑到实践教学内容体系的不规范性以及实践教学考核评价体系的不完善性，本文结合多年教学实践取得的成效，提出了完善“一研三实”实践教学体系的构建，该体系的构建对旅游营销专业实践教学体系的完善和规范具有重要参考价值。

关键词：实践教学体系:旅游营销；实践能力

中图分类号：G642  文献标识码：A 

京津冀协同发展国家战略的实施，促使河北省制定了可持续发展的绿色GDP增长的经济战略，其中旅游业将成为河北经济发展的一大引擎。旅游市场的快速发展带动了旅游营销人才的大量需求。同时由于部分普通本科院校以提升学生就业能力为根本目标的实践教学体系尚未系统建立、学生缺少旅游营销技能训练，高素质、高技能型人才培养质量尚待进一步提高。因此，研究基于需求导向的旅游营销专业实践教学体系构建有其必要性。本文结合多年教学实践取得的成效和旅游营销专业的特点，提出了基于市场需求导向的“一研三实”实践教学体系，该体系的构建对旅游营销专业实践教学体系的完善和规范具有重要意义。

一、研究实践教学体系的必要性

（一）实践教学体系的研究是高等教育特色化教育方针的理论探索

特色化教育即高校办学的个性化。高校扩招及高等教育大众化阶段的到来,使高校的教育资源市场和毕业生就业市场的竞争加剧，迫使高校调整发展战略,科学定位、努力创建办学特色。2012年《教育部等部门关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》规定高校人文社会科学类本科专业实践学分所占比例不少于总学分(学时)的15%，增加实践教学比例成为高等教育特色化教育的方式之一。科学构建实践教学体系，亦成为高等教育特色化教育方针的理论探索。

（二）实践教学体系的研究是以市场为导向的社会需求使然

随着市场竞争的日趋激烈，企业营销业绩的高低成为衡量企业经营优劣的关键指标，而高级应用型营销人才又是营销高业绩的保障。因此，近几年全国招聘需求排在前列的总是市场营销人员。而同时应聘的大学生却常常被拒之门外，如何化解这一难题，已经成为大学教育中必须面对的重要问题。从市场需求情况看，用人单位对求职者的实践经验、工作经历提出了较高的要求。2014年第4季度全国部分省市行情统计分析显示，求职者工作经验和用人单位需求工作经验岗位供求比在1:1.53到1:2.22之间，因此大学生在择业时面临激烈的竞争。而增加实践性教学，构建以市场导向为目标的实践教学体系成为必然。

（三）实践教学体系的研究是本科应用型人才培养的需要

在高等教育由精英教育转变为大众化教育的今天，社会需要大量本科层次的高级应用型营销人才，而社会上大量供应的是低于本科层次的低水平，简单操作的一般业务员。解决这一供求矛盾，可以在专业教学体系的设计上，按照学科设计专业而非岗位设计，以期培养出高级应用型通用人才，而非以知识够用为限的技能型人员。因此，研究实践教学体系构建是本科应用型人才培养的需要。

二、实践教学中存在的问题

虽然学校不断对旅游营销专业的培养目标和教学计划进行修订，强化实践教学活动，但仍然存在以下问题：

1.实践教学内容体系不规范

实践教学内容体系包括教学大纲、教学计划及教学形式等方面，目前我校旅游营销专业的实践教学的内容体系还不规范。首先，现有的教学大纲中没有实践教学的安排。其次，教学计划中没有单独列出专业课程中的实践教学时数。最后，实践教学形式单一，主要以课堂讲授形式为主，如案例教学和情景教学。

2.实践教学考核评价体系不完善

专业实训和专业实习是营销专业实践教学的重要内容，而学生实习成绩由实习单位的实习鉴定、学生实习调研报告和学校实习指导教师的鉴定意见三部分组成。由于受到营销专业分散实习形式的影响，导致众多单位实习鉴定的标准很难统一，结果不能对每位学生做出公正的评价，所以实践教学考核评价体系有待进一步完善。

三、围绕“一研三实”完善实践教学体系构建

针对上述问题，我们认为旅游营销专业要以市场需求为导向，应该积极推进实践教学体系的改革，培养满足社会需求的旅游营销高素质人才。为此，我们提出了完善实践教学体系的方法，其核心可概括为“一研三实”，即“调研+课程实训+专业实训+专业实习”，下面给出具体实施过程。

（一）调研活动要常抓不懈

专业调研是重要的教学实践过程,可使学生加深对所学专业课程的理解,增强其专业技能水平,提高运用理论知识解决实际问题的能力。如2013年暑期我们组建了一个由专业教师带队的调研小队，奔赴吴桥县的杂技大世界和春雨合作社开展专业调研活动，主要就吴桥杂技大世界的旅游消费市场和春雨合作社的休闲农业旅游消费市场做了专题调研，调研后写出报告提供给吴桥县有关部门作为经营决策依据，社会反响很好。因此，要利用假期时间，多做专题调研活动，其既锻炼学生实践能力，又丰富了教师的实践教学资料。

（二）增加课程实训 完善实践教学体系

一方面压缩理论教学学时。在保证学生学习总学时不变的前提下，对理论讲授课时进行压缩，大多数课程的学习由3-4个学时压缩为2-3个学时，同时增加实践教学学时。另一方面，专业课增加课程实训课时。现在教学计划中没有列出专业课程中的实践教学时数，建议部分专业课增加课程实训课时，比如市场营销和营销策划两门课程可各增加8实训课时，旅游调查实务、推销理论与技巧和现代物流三门课程可各增加6课时实训。这样实践教学环节紧跟专业理论教学，在专业理论教学梯度深化的同时，实践教学也不断地深化。例如针对旅游市场调查实务课程的“市场调查”实践项目，针对市场营销和营销策划课程的企业或区域市场的“营销策略或策划方案”的专业实习项目等等。

（三）专业实训和专业实习要实行层级管理和过程控制

专业实训和专业实习是高校教育的重要环节，是课堂教学的延伸，也是锻炼和提高学生组织管理能力,培养分析、解决实际问题能力的教学实践过程。由于一个单位对旅游营销人才的需求是有限的，因此没有条件组织学生进行集中实习，只能实行放羊式的分散实习。而放羊式管理要到位，一方面“头羊”选择很重要，即班级的班长选择至关重要，然后即可实行“教师→班长→学生”的层级管理；另一方面实习过程控制更重要，要采用指导教师不定期走访实习单位，督察学生实习，保证学生较好地完成实习任务。这样在解决学生实习中存在问题的同时，也加强了和相关单位的沟通和协作，更有利以后学生实践活动的开展。

（四）适时调整旅游营销类课程

学校培养的学生要适应社会发展的需要，学生才能“适销对路”，因此在满足市场需求的人才培养过程中，及时调整授课内容成为必然。学院邀请行业和企业专家组成校外专家团队，与校内专家共同协商人才培养方案，修改制定教学计划。例如增加旅游品牌管理课程是基于京津冀协同发展的国家战略下，河北旅游要与京津形成优势互补，必需打造河北旅游品牌。

（五）建立合理的学生实践教学评价体系

加强对实践教学的指导和管理，建立合理的学生实践教学评价体系。对校内实训活动应由指导教师根据实训过程、或实训报告和成果，评定实训成绩；对于校外实训和实习则由指导老师和实习单位联合考核，一方面通过日常和学生及实习单位沟通，具体掌握学生实习情况，另一方面通过实习日志、实习调研报告、理论考试等形式进行，对学生的综合素质和实践能力进行综合考核。

（六）加强实践教学师资队伍建设

实践教学要求教师既懂理论又懂实践操作，因此学校要采取有效措施提升教师实践教学能力。

首先，组织教师交流实践教学经验。请具有丰富实践经验的双师型老师对全体教师进行培训，提高实践教学能力。比如学院曾请有丰富实践经验的高睿可老师对全院老师进行课题实训教学培训，效果很好，以后要经常进行，以利教师之间互相学习交流。

其次，聘请校外行业专家或企业高管做兼职教师。这些专家能给学生带来宝贵的实践经验，并以独特的视角看问题，使教学内容更接近社会发展的需要。

综上所述,通过对“一研三实”实践教学体系的探索研究，其应用必会促进旅游营销专业的建设，强化学生的实践能力，使学生更好适应社会对旅游营销人才的需求。

参考文献：

[1]演莉，基于职业能力的国际商务专业实践教学模式构建[J]，教育与职业,2015（20）:100-102

[2]赵士德，潘泽沦，应用型本科院校市场营销专业实践教学体系研究[J]，黄山学院学报2014 (2):109-112

[3]肖飞、敬丽华、黄远征，基于能力导向的高职市场营销人才培养实践教学体系研究[J]，经济研究导刊 2014（21）:185-187

作者简介：蔡丽红(1968-)，女，河北石家庄人，河北经贸大学旅游学院旅游营销系主任，副教授，硕士，主要研究方向为营销管理。